Wat ga je doen

DekaMarkt Slagerij is op zoek naar een communicatief vaardige en stevige KAM coördinator die ons KAM team bij de slagerij kan leiden en versterken. In deze rol geef je directe begeleiding aan de KAM medewerkers bij de slagerij, een klein en hecht team dat veel van jou kan leren op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.

Bij DekaMarkt slagerij zorgen wij ervoor dat onze winkels iedere dag zijn voorzien van vers vlees. Wij willen graag weten waar ons vlees vandaan komt, daarom kopen wij zelf vee, vlees en alle andere ingrediënten in. Nog een voordeel van onze slagerij? Dat we ook onze eigen productontwikkeling doen, zo blijven we verrassen. 

Als KAM Coördinator bij DekaMarkt Slagerij ben jij de spil tussen theorie en praktijk. Jij zorgt ervoor dat kwaliteit en voedselveiligheid op de werkvloer altijd op topniveau zijn. Met jouw communicatieve skills weet je collega’s te enthousiasmeren en te overtuigen, van de werkvloer tot het management.

Je coördineert en ondersteunt het HACCP-team, begeleidt audits volgens GFSI-standaarden, en bent het aanspreekpunt voor externe partijen zoals ongediertebestrijding. 

Microbiologische analyses, allergenenbeleid en keurmerken zoals BLK en SKAL zijn voor jou bekend terrein. Daarnaast stuur je direct en indirect het KAM-team aan en draag je bij aan beleid, procedures en het correct naleven van voorschriften.

In deze rol rapporteer je hiërarchisch aan de KAM-manager en functioneel aan de Manager Slagerij. Je kan zowel goed zelfstandig werken als in teamverband, durft discussies aan te gaan en bent een bruggenbouwer die processen verbetert én collega’s meeneemt in kwaliteits- en veiligheidsbewustzijn.
 

Wat wij je bieden

Je werkt in een klein, betrokken KAM-team van twee collega’s. Iedereen werkt hard samen om kwaliteit en voedselveiligheid te waarborgen, maar er is ook ruimte voor humor en plezier. Zo maak je elke dag een verschil en ervaar je meteen de impact van jouw werk.

Daarnaast ontvang je goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals;

• Afhankelijk van ervaring een brutomaandsalaris tussen de €3987,- en €5696,- per maand op fulltime basis (wij betalen uit per 4 weken)
• 30 vakantiedagen op fulltime basis
• Een goede pensioenregeling en mogelijkheid tot deelname aan collectieve zorgverzekeringen
• 8% vakantiegeld
• Werktijden af te stemmen met het team tussen 07:00 – 17:00 uur
• Een jaarcontract, daarna een contract voor onbepaalde tijd
• Interne opleidings- en doorgroeimogelijkheden waarmee je vakinhoudelijke trainingen kunt volgen 
• Een ‘menukaart’ waardoor je flexibel arbeidsvoorwaarden uit kan ruilen voor andere voorwaarden die beter bij je passen, zoals meer vakantiedagen of aanvullende reiskostenvergoeding 

Een goede werkgever
Wij zijn DekaMarkt. Met meer dan 100 filialen, 100.000-en klanten per week en ruim 8.000 collega’s. Wij zijn een familiebedrijf en zetten ons lokaal sterk in. Interactie met klanten en collega’s vormt een essentieel onderdeel van onze dag en ons karakter; we zijn graag bereid te helpen of mee te denken en kennen veel van onze klanten en telers persoonlijk. Daarom zijn wij de supermarkt voor klanten die lekker en goed eten belangrijk vinden en dit willen kopen in een inspirerende en persoonlijke omgeving. In deze prettige werksfeer staan veiligheid, gezondheid en loopbaan voorop. Zo benutten wij ieders talent. Wij stellen uitdagende doelen en weten deze te behalen door verantwoordelijkheid te geven, beslissingen te nemen, naar elkaar te luisteren en helder te communiceren. Zo kun jij je verder ontwikkelen en zijn wij de ideale plek voor jouw carrière.

Wat vragen we van je

• Sterke communicatieve vaardigheden en leidinggevendekwaliteiten; je kunt collega’s enthousiasmeren en overtuigen; 
• Ervaring met KAM-beleid, HACCP, audits en procesmatige coördinatie; 
• Ervaring met recall-procedures en het coördineren van terugroepacties;
• Bekend met GFSI-standaarden (FSSC 22000, ISO 22000, IFS) en deze kunnen toepassen in de organisatie, inclusief het uitvoeren van audits en opvolgen van de resultaten;
• Bekend met SKAL- en BLK-keurmerken en dit in de praktijk kunnen toepassen en naleven;
• Praktische ervaring met THT/TGT onderbouwingen, monitoring van microbiologische analyses, listeria-onderbouwingen en allergenen- management (incl. PAL); 
• Relevante kennis op Management of change, vaardig in het opstellen, implementeren en valideren van procedures, werkinstructies en registratieformulieren; 
• Je communiceert vloeiend in het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk;
• Je beschikt over de basisvaardigheden in het Engels, zowel mondeling als schriftelijk;
• Bereid incidenteel op zaterdag of feestdagen te werken.

Daarnaast beschik je over:

• Minimaal 5-10 jaar relevante ervaring in een soortgelijke rol in bij voorkeur de vlees of vis branche of een overeenkomende kritische branche zoals zuivel;
• HBO/HBO+ werk en denkniveau (bij voorkeur een diploma in Levensmiddelentechnologie/Food & Business of iets vergelijkbaars);
• Pré: relevante kennis van Arbo en Milieu, specificatiebeheer en kennis van ERP systemen (bijvoorbeeld Reflex). 

Geinteresseerd?

Zie je jezelf als KAM coördinator Slagerij bij DekaMarkt? We verwelkomen je graag. 

Heb je vragen? Neem dan contact op met Larissa Disseldorp (HR Adviseur). Dit kan via ldisseldorp@dekamarkt.nl

Met deze vacature willen wij zelf onze nieuwe collega werven. Dit is dan ook géén oproep voor acquisitie.